Ковидный завтрак: научные работники развенчали миф о передаче SARS-CoV-2 через пищу

Специалисты по вирусологии думают, что вирус не может длительно оставаться активным на продуктах

Положение с SARS-CoV-2 по всему миру понемногу становится размеренной. В Российской Федерации каждый день регится меньше и меньше зараженных, при всем этом число людей, выписанных из лечебных учреждений, вырастает. Однако, вокруг коронавируса как и раньше существует огромное количество легенд. Один из них, передача болезни через товары питания. Временами в средства массовой информации возникают истории про то, каким образом в той либо другой точке планетки на упаковке либо даже самом продукте находят вирус. С той целью, чтоб разобраться в данном вопросе, нужно поговорить с ведущим специалистами по вирусологии государства.

Специалисты по вирусологии думают, что вирус не может длительно оставаться активным на продуктах

Если в прошедшем феврале словосочетание «SARS-CoV-2» звучало как какое-то ужасное проклятие, то на данный момент по прошествии одного года у ученого общества и докторов уже накопился определенный багаж познаний. По причине того, как вирус передается и где его можно «схватить», проведено не одно исследование. Однако до настоящего времени появляются вопросы о вероятной передаче болезни через пищу… При всем этом еще в августе ВОЗ говорила, что заразиться от продовольствия нереально. Эту точку зрения поддержал и Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей.

Представители науки США из Государственного института аллергии и инфекционных болезней думают, что длительность существования вируса впрямую зависит от среды, в какой он обитает. SARS-CoV-2 может жить в воздухе менее 3-х часов, в воде – до 9 суток. На пластмассе и нержавеющей стали коронавирусная инфекция живет до 3-х суток, на картоне – до 24 часов. С такими выводами согласны и российские специалисты по вирусологии, согласно их убеждения заболеть инфекционным заболеванием через товары питания либо при прикосновении к их упаковки фактически нулевая.

– Вирус может жить только некоторое количество дней при комнатной температуре, если замораживать поверхность, на которой он располагается – то подольше, – рассказывает основной научный работник НИЦ эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи Анатолий Альтштейн. – Однако, возможность передачи вируса через товары питания чрезвычайно мала, потому не считаю, что об этом стоит волноваться. Единственное, каким образом можно захворать через пищу – если в доме живет нездоровой человек и трогает этот же хлеб, к примеру, что и другие члены семьи. Однако это совершенно другая положение дел, и в ней вы вероятнее всего схватите? перехватите коронавирус воздушно-капельным методом, в связи с тем, что находитесь в одном помещении, чем получите его с едой. Когда же товары приходят с фабрик и компаний – они неопасны.

Касательно самого продукта, вероятно, курица, как и свинина не заражается и не может являться переносчиком SARS-CoV-2. Это докладывают германские научные работники, которые провели исследование при помощи Общегосударственного ведомства продуктов питания и сельхозпроизводства ФРГ. Они узнали, что свиньи и куры не были восприимчивы к вирусу. Все мазки, эталоны органов и контактных зверей были отрицательными на вирусную РНК.

– Вирус не живет на поверхностях товаров либо их упаковках, – комментирует специалист по вирусологии Виталий Зверев. – Я временами слышал про то, что в различных государствах его находят на заграничных товарах, но склоняюсь к воззрению, что это просто желание обосновать, что в такой стране коронавируса нет, и он привезен снаружи. Коронавирусная инфекция недолговечен без организма человека.    А также, до этого заведующий кафедрой инфекционных заболеваний РостГМУ Юрий Амбалов недоверчиво высказался про то, что можно заболеть коронавирусной инфекцией, съев зараженную пищу. Как он сообщил, попав в желудок с едой, вирус будет уничтожен кислотой.

0
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.